許家麵線觀光工廠

新北市石碇區 – 許家麵線 石碇烏塗里群山環繞，有烏塗溪流經其間，為石碇重要水源區與對外交通要道，居民不多，山丘上的許家麵線工廠是里內最熱鬧的觀光景點。負責人

[ 補充照片] — 新北石碇觀光工廠許家麵線及石碇東街天主堂陡攀石碇尖 2020.02.29 由烏塗窟登完月扇湖巖壁，離開時望見許家麵線指標，地點位在北 47-1 道的 3 公里處，即然距離不遠就順道前往逛逛，印象中的觀光工廠， 都是佔地廣闊很有規模，但這許家麵線就像是間土雞城餐廳，但卻有生產手工

石碇許家手工麵線，位於新北市石碇區，北47-1線3公里處的山上，距離石碇老街約5.5公里，10分鐘車程，為石碇手作日曬麵線的工廠，開放工廠參觀，並提供小朋友來這裡預約手工麵線DIY。 2人一組的DIY體驗，看似簡單的製作麵線，「壓、搓、揉、捏、擠、拉、甩」等七階段，環環相扣，耗時費工。

這裡是石碇許家麵線自己的簡易訂購網站,許家麵線好吃的秘訣在於，講究燙麵時間與傳承古法手工製程，強調不添加化學色素香料與防腐劑，因此麵線口感特別柔軟、Q韌，並呈現自然彈性。(Hsu’s Handmade Noodles Co.) produces noodles according to traditional

在許家麵線工廠除了可以看到精彩的製作過程外，各種調味麵線展售外，假日中午還供應遊客麵食服務。此外，還有簡單的DIY活動。 這裡賣的不只是麵線，也傳達了老工廠對石碇故鄉用心與堅持的感動！ 許家手工麵線工廠 新北市石碇區烏塗里四分子3號

最近臺灣開始流行觀光工廠，推出許多體驗課程，不但可以讓消費者更瞭解，也能增加信任感與知名度，我覺得是非常好的策略。前一陣子在姊妹們的安排下，我們來到「石碇許家手工麵線」，原本預期只是個一般體驗，沒想到讓人驚喜不斷，笑聲沒停過，對於麵線也有了新的認識。

石碇許家麵線怎麼去？ 石碇許家手工麵線地址: 新北市石碇區烏塗里四分子三號(北47-1 三公里處) GPS座標 24.96409,121.664086 如何來我們麵線工廠: 當您來到到石碇老街時會先看到路中有家萊爾富,就走右邊那條路在2.1公里處(有家龍珠商店)有指標左邊是往四分子

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在石碇深山裡有一間手工麵線觀光工廠-許家麵線，就是目前臺灣少數仍然堅持遵循古法、手工製造麵線的工廠之一。 許家麵線老闆-許仁評雖然年輕，但是在他的堅持之下，讓傳統麵線有了新生命，不僅堅守傳統手工製作，還開放觀光、體驗，讓民眾對麵線有更多的認識。

最近臺灣開始流行觀光工廠，推出許多體驗課程，不但可以讓消費者更瞭解，也能增加信任感與知名度，我覺得是非常好的策略。前一陣子在姊妹們的安排下，我們來到「石碇許家手工麵線」，原本預期只是個一般體驗，沒想到讓人驚喜不斷，笑聲沒停過，對於麵線也有了新的認識。

許家麵線的產品特色主打傳統手工製作，堅持決不添加色料香料及防腐劑。. 讓您吃的美味與健康！. (石碇許家手工麵線行) 平日以販賣產品為主，六日才會有販賣餐點。. 品嘗美味的許家麵線後，民眾可沿著北47-1道路優閒漫步，沿途觀賞美麗的山嵐景致，伴著

許家手工麵線在石碇可說是赫赫有名，主打傳統工法，堅持手作的繁複工序，從壓、搓、揉、捏、擠、拉、甩七道流程，還得要加上溫度與濕度的搭配，許家麵線獨有的Q彈與麵香讓吃過的朋友都會再回訪，這裡不僅僅是一間麵線工廠，也是一個將傳統文化發揚的