湯圓料理食譜
湯圓 料理怎麼做才好吃？ 這裡有 762 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：黑糖酒釀湯圓, 【老菜脯鹹湯圓】加蔥香鵝油，香氣秒升級, 【老菜脯鹹湯圓】好吃鹹湯圓這樣煮, 自製地瓜圓（不含照片內的小湯圓）, 蘿拉老師上菜之【雙色小湯圓】, ??起酥肉鬆花生湯圓麵包, 紅豆紫糯米湯圓甜湯（電鍋料理）
湯圓 少量，平均1人7-8顆，共4人份 • 茼蒿ㄧ把切碎 • 韭菜半把切細末 • 芹菜半把切末（取根，挑嫩葉留下可做芹菜葉炒蛋） • 小的乾香菇約20個泡水變軟切細絲 • 雞腿肉去骨剁成雞肉泥 • 香菇素蠔油適量 • 鹽適量.
下油鍋炒肉絲約8分熟後再加入香菇絲及小蝦米拌炒至香味四溢. 由鍋邊加入醬油, 炒出醬香味. 加入芹菜及香菜. 加入泡過香菇及蝦米的水和適量的水再加入雞湯塊及白胡椒粉及油蔥酥,視個人喜好加入鹽調味 (湯頭完成) 燒另一鍋水至水滾. 放入小湯圓待湯圓浮上來後撈至湯頭中. 煮湯圓的原鍋熱水中放入茼蒿菜煮. 將茼蒿菜撈起放入湯頭中. 完成嚕~.
鹹湯圓. 豬油一大茶匙 • 絞肉4兩（150g)【1/10下炒】【9/10用碗裝】 • 蝦米2大茶匙 • 蔥2支（切蔥花）【1/10下炒】【A-2調味料：炒好，熄火再加入全部9/10的蔥花】 • 紅蔥醬1大茶匙（後下） • 淡口醬油2大茶匙 • 鹽1/16茶匙左右 • 辣胡椒撒7回（可留：撒一回在生肉裡）. 可先事先備料鹹湯圓，分開作業，時間就不會耗很久. 18個～9人份/湯：5人份. 幸福彤話.
湯圓食譜大全 臺灣民間認為，吃過冬節湯圓就表示增添一歲，因此有冬節不吃湯圓避免年齡老化的笑談。吃冬至湯圓代表添歲的觀念，可能源自周代到漢初以冬至為歲首的曆制，南宋陸游〈冬至〉詩注就有「吃盡冬至飯便添一歲」之說，由此可見，吃冬至湯圓象徵添歲的觀念形成已久。
紅豆小湯圓，選豆、煮法 5 步驟好簡單！. 紅豆洗淨後浸泡於水裡6小時待軟化。. 準備一鍋水，水滾後加入紅豆汆燙30秒後撈起備用，去除紅豆皮苦澀味。. 將小湯圓放入滾水裡小火煮熟，待湯圓浮出水面即可撈起備用。. 3,000c.c.水煮滾後加入紅豆，滾開後轉小火
先將湯圓裝入大盆中，加上適量太白粉用手搓拌，確保每個湯圓都有均勻沾附太白粉 2.湯圓表面使用牙籤戳幾個小洞，不需要太深～避免湯圓龜裂 3.起油鍋，大概可以淹過湯圓的深度，中小火加溫但是油不要過熱到冒煙的程度即可將湯圓下鍋。
酥皮氣炸湯圓也能做成鹹食口味，只要將湯圓換成桂冠鮮肉湯圓，以180度炸12分鐘即可享用啦！更多創意湯圓食譜請洽桂冠官網 桂冠粉絲團 桂冠窩廚房網站 延伸閱讀： 讓減肥事半功倍！減脂家電「PHILIPS飛利浦氣炸鍋HD9642」懶人料理食譜大公開
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3. 【內餡製作】取出電鍋，放上蒸架，擺上芋頭丁。. (外鍋)倒進1米杯水量開始蒸煮，耗時約17分鐘。. 4. 取出芋頭丁，加進糖粉、無鹽奶油，趁熱拌至泥狀。. 5. 剛完成的芋泥餡料較濕軟，可先置於冰箱冷藏1小時，再取出搓成12顆球狀，每顆重約12g~
湯圓食譜-芋圓製作秘訣2.芋圓做法非常簡單，只要把芋頭蒸熟，加..3.芋圓所混合粉類，可用太白粉或..。芋圓做法7.芋圓製作完成後，保留些芋圓現煮..芋圓煮法8.把芋圓放入沸水
冬至又要來臨了，不想要在甜湯店人擠人，我們開始來學做湯圓吧！做湯圓的食譜真的很簡單，只要二樣食材就能完成，快點來看看怎麼做吧！食譜分享｜自製湯圓 做湯圓的材料只需要糯米粉、水，是不是太簡單了。食材：糯米粉 100g、水 70cc丸子之前使用過豆腐製作日式湯圓，大家也可以參考看
冬至: 全家人一起團圓，自製湯圓，其實非常簡單。以前還沒有「糯米粉」時，家家都要磨米，脫乾水分，製作成「粿粹」來製作湯圓，現在，有糯米粉不用1小時就能完成，運用天然的又是產季的甜菜根當紅色染料，免除食用到人工色素的機會(有不肖業者甚至會使用工業染料、超量防腐劑)。