清燉羊肉爐食譜

料理美食王彭靜芬食譜，教你做清燉羊肉爐食譜。 http://annion.kingbig.idv.tw/d-food/?p=10099

將水加到比羊肉高2公分左右,放入玉米~~開始燉煮!以壓力鍋約20分鐘! 20分鐘後開鍋蓋加入白蘿菠煮10分鐘後,加入半碗米酒及塩,即可當湯底囉!! 湯底內加入蒜苗及蔥再加入喜愛的火鍋料,風味超讚的!!!

1.老薑洗淨切小片；蔥切碎末備用。 2.羊肉洗淨剁成小塊狀，放入滾水中汆燙約2～3分鐘即可取出備用。 3.將所有的藥材、調味料、其他的材料及作法1的薑片、蔥末和作法2的羊肉放入蒸鍋中，

食譜說明 1.老薑洗淨切小片；蔥切碎末備用。

外鍋放一杯水，蓋上鍋蓋，將功能選至”蹄筋/豆類”，按下開始鍵燉煮至智慧鍋唱歌。 (因為羊肉比較硬，需要長時間的燉煮，所以使用”蹄筋/豆類”這個選項) 如果使用普通電鍋，外鍋放2杯水即可

材料：當歸3公克、枸杞3公克、甘草2公克、羊肉600公克、薑50公克、川芎2公克、洋蔥200公克、白蘿蔔500公克、金針菇50公克調味料：高湯600cc、鹽1/4小

清燉羊肉爐【吳秉承】食材帶皮帶骨羊肉塊900克、白蘿蔔1根、玉米2根、高麗菜片100克、牛番茄50克、土芹菜段30克、秀珍菇50克、老薑片100克、蒜苗1支、香菜10克、蒜仁6顆、當歸1片?去籽紅棗9顆、枸杞1大匙、甘草2片

清燉羊肉爐食譜做法 1、羊肉洗淨切塊，入滾水中汆燙後撈起。2、薑切片，熱油鍋將薑片爆香後，加入羊肉拌炒至香，加酒、水、中藥材(以紗布袋裝好)一同入鍋內燉煮約1小時。3、高麗菜洗淨切片狀，加入鍋中再煮約20分鍾，起鍋前淋少許酒、撤上蔥花

清燉羊肉料理怎麼做才好吃？這裡有 5 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：清燉羊肉(片)湯麵, 清燉羊肉，冬至到。, 清燉羊肉, 匠弄。四季清燉羊肉爐

冬天羊肉爐一向是大家所喜好的「補冬聖品」，我家也不例外，趁著假日有空檔想說來一爐羊肉爐，每個人作法都不同，而今天選擇較清淡的清燉羊肉，其實應該說作法較為簡單，不用經過「炒羊肉」這道程序，只要食材準備好，全部丟下鍋，就有一道美味的料理可以享用！

十全藥燉羊肉. 新鮮帶皮羊肉放入滾水裡先汆燙過撈起備用。. 如購買的是冷凍羊肉，燉煮時可加入白蘿蔔，去除羊肉的腥羶味。. 亦可選用羊肚肉，更耐煮、口感更佳。. 鍋裡倒入少許沙拉油後，丟入薑片以大火爆香。. 接著放入汆燙過的羊肉拌炒，直至炒出香氣

羊行鮮羊肉是我吃過國產最安全的產銷履歷羊肉，好羊肉去哪裡買，這是好多朋友的疑問。小吃常見的羊肉爐、沙茶炒羊肉幾乎都是使用進口羊肉，其實臺灣也有自己生產的羊肉，只是大多提供給餐廳商家，偶爾在傳統市場看到新鮮羊肉但也擔心肉的來源。